+36 (30) 555 7766

Hírmorzsák Blog

Aug
05

A nyári leállás után új étlappal és egy ismerős arccal térünk vissza

2016-08-05 08:57 | írta
A nyári leállás után új étlappal és egy ismerős arccal térünk vissza

Augusztus 5-én új lendülettel térünk vissza nyári leállásunk után. Pihentünk is, okosodtunk is, és ami a legfontosabb, egy új étlapot is összehoztunk régi-új kollégánk, Csomós András séf ötletei alapján. András vezetésével új irányt veszünk, miközben hűek maradunk az IKON alapelveihez és Pataky Peti is a konyhán tartja figyelő tekintetét.

És hogy milyen is az új irány, arról új séfünk, Csomós András mesél:
„Bár nem vagyok egy alföldi gyerek, most  úgy érzem, megérkeztem és  itthon vagyok. Azt szeretném, ha a vendégeink is ezt éreznék. Az étlap két feladata, hogy a hozzánk érkező külföldi vendégek kapjanak egy kis szeletet a magyar gasztronómiából, ami pedig még fontosabb, hogy a törzsvendégeinket, akik ismerik és szeretik a magyar konyhát, szintén meg tudjuk lepni. Azt hiszem, ez a legnagyobb kihívás egy séf számára: érdekessé tenni egy olyan ételt, amit mindenki ismer. Megmutatni, hogy egy paradicsomos káposzta is lehet jó vagy egy slambuc érdekes.
Szűk szezonális étlappal fogunk dolgozni, hogy legyen időnk  a séfajánlattal játszani frissen, ötletesen, izgalmasan.”

Nyári étlap 2.0


Címkék: 2016 új nyári étlap | nyári nyitva tartás
Megosztás  |  

Hozzászólások




Ellenőrző kód
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Kezdőlap  |  Az Ikon  |  Étlap  |  Itallap  |  Séfajánlat
Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat  |  Oldaltérkép  |  Hírlevelek
hírlevél feliratkozás

Közösségi média
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Az Ikon  |  Étlap  |  IKON ebéd  |  Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat