+36 (30) 555 7766

Hírmorzsák Blog

Feb
06

Bologheri, Sassicaia 2008, egy korty Itália……

2013-02-06 14:38 | írta Vállai Béla
Bologheri, Sassicaia 2008, egy korty Itália……

Bolgheri egy izolált terület, az egyik oldalról tenger, másik oldalról erdőkkel borított hegyek veszik körül. Egy meleg, mediterrán, nyári napon különösen fontos hűsítő szerepe van a közeli hegyekből és a tenger felől áramló nedves szellőknek. Éjszaka pedig ugyanezen hatásoknak köszönhetően még alacsonyabb lesz a levegő hőmérséklete. A létrejövő hőmérsékletingadozás különösen fontos, hiszen lassítja az érést, és intenzívebb ízek kialakulásához vezet, valamint megőrzi a savakat.

Egy pincészetnek, a Tenuta San Guido-nak mind a tengerfelőli sík, mind a hegyvidéki területen vannak szőlői, melyek szinte mindig beérnek. Ez a köves vályog talaj, elsőrangú borokat terem, melyek alkalmasak a hosszú éveken érlelhető vörösborok készítésére….

1968-ban készült először Sassicaia 3ezer palackkal, sikerült olyan borokat előállítani, hogy a ez a bordeaux-i és a kaliforniai konkurensek sárgultak az irigységtől.

Izgalmas, sötétrubin színével, eleganciájával, gyümölcsös frissességével rabul ejt.
Testes Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc házasítás, napsütötte szilvás, fekete bogyósgyümölcsös , babérleveles, fekete olívás aromákkal, dohányos felhangokkal.


Címkék: Itália | Sassicaia | Bologheri | bor blog
Megosztás  |  

Hozzászólások




Ellenőrző kód
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Kezdőlap  |  Az Ikon  |  Étlap  |  Itallap  |  Séfajánlat
Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat  |  Oldaltérkép  |  Hírlevelek
hírlevél feliratkozás

Közösségi média
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Az Ikon  |  Étlap  |  IKON ebéd  |  Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat