+36 (30) 555 7766

Hírmorzsák Blog

May
06

Mészáros Pál Borház és Pince ahol a szőlőtermesztés és borkészítés hagyománya évszázadok óta apáról-fiúra száll

2013-05-06 08:29 | írta Galik Judit
Mészáros Pál Borház és Pince ahol a szőlőtermesztés és borkészítés hagyománya évszázadok óta apáról-fiúra száll

Bor-szösszenet

St. Grál Mészi Kadarka Reserve 2009
A Kadarka Szekszárdon őshonos fajta, mely megalapozta a borvidék hírnevét. Ez a fajta tette híressé a szekszárdi borvidéket évszázadokon keresztül, a közelmúltban ennek ellenére kissé háttérbe szorult, de a pincészet hosszú kutatással megtalálta a legjobb fajtáját. Ez az ősi kadarka méltó az elmúlt századok szekszárdi Kadarka hírnevéhez.

Ohmerops Cuvée
Nevét a Gyurgyalag madárról kapta, melynek latin neve Merops, a Szekszárdi borvidék jellegzetes madara. Ez a kistestű madár a teraszok közötti löszfalba fészkel, és kicsinyeit a szőlő kártevő rovaraival táplálja, aminek köszönhetően a Mészáros család elkerülheti a rovarölőszerek alkalmazását. A pincészet és a gyurgyalagok szimbiózisának és a természet tiszteletének testet öltése ez a különleges Cuvée bor.

Cabernet Sauvignon Reserve 2007
Az egyik legkedvesebb borunk lett ez a válogatás, melynek alapját a különösen szép évjárat és a drasztikus hozamkorlátozás adta meg. A Malomoldali dűlő termését október végén szüreteltük. Az egészséges, gyönyörű, már-már túlérett fürtökön látszott, hogy ebből csak akkor nem lesz csodálatos bor, ha elrontunk valamit. Érzésünk szerint sikerült nagy borrá nevelni ezt a természet adta kincset.

Mészáros Pál Irsai Cuvée 2012
Az Irsai Olivér és Chardonnay házasításából készített bor, igazán friss és ropogós, mely végtelenül
gyümölcsös illatával és ízével könnyen belopja magát az ember szívébe.

és még sokan mások……

Menüsor

Fogadó ital, hogy a várakozás perceit üdén és frissen töltsük
Mészáros Pál, Irsai cuvée 2012

Házi füstölt lazacunk
Mészáros Pál, Pinot Rosé 2012

Saját debreceni párosunk
Mészáros Pál, Chardonnay 2012

Ikon acoustic, Debrecen hangja

Őz, cékla, spárga
Mészáros Pál, Ohmerops 2007

Zöldalma sorbet
Mészáros Pál, Irsai cuvée 2009

Ikon acoustic, Debrecen hangja

Charolais marha, nyári kelkáposzta
Mészáros Pál, St. Grál Mészi Kadarka 2009

Desszert:
Rebarbara
Mészáros Pál, Fehér Kadarka 2012 (félédes)
 

IKON játék és sorsolás

A borest hagyományaihoz híven, lesz játék, ahol 5 bort fogunk kisorsolni, a vendégek között.

Ikon ráadás levezetés képpen
Kézműves sajtválogatás
Mészáros Pál Cabernet Sauvignon Reserve 2007

Ikon acoustic, Debrecen hangja

7 fajta bor, minden borból 1dl öntünk vendégeinknek, visszakóstolási lehetőség.

MÉSZÁROS PÁL BOREST az IKON-ban
Időpont: 2013.május 16. 18:30
Helyszín: Piac utca 23.

Jegyek elővételben az étteremben kaphatóak.
Elővételben: 13.000 Ft/fő
Helyszínen: 15.000 Ft/fő
Információ: 30/555 77 66


Címkék: borest | Mészáros Pál | Mészáros Pál
Megosztás  |  

Hozzászólások




Ellenőrző kód
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Kezdőlap  |  Az Ikon  |  Étlap  |  Itallap  |  Séfajánlat
Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat  |  Oldaltérkép  |  Hírlevelek
hírlevél feliratkozás

Közösségi média
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Az Ikon  |  Étlap  |  IKON ebéd  |  Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat