Vendégünk a pannonhalmi apátság pincészete
Írta: Gálik Judit
A szerzetesi kultúra elképzelhetetlen bor nélkül, mégis a második világháborút követő államosítások elpusztították a közel ezer évig virágzó apátsági szőlő- és borművelő hagyományt. A Pannonhalmi Főapátság azonban elhatározta, hogy összefogással visszahozza nemzeti kultúránk e fontos részét, és újraindítja az apátsági pincészetet, melynek különleges borait elhozzuk Önnek az IKON étterembe.
Az este folyamán felvonulnak a borvidék reprezentatív fajtái és megtudhatja, milyen történet bújik meg a Hemina és Infúzió elnevezés mögött.
A Menü
Vendégfogadó frissítő, Pannonhalmi Salve 2011 gyöngyöző bor
Házi kenyér válogatásunk a várakozás perceire
Konyha üdvözlete a felkészülés pillanataira
- Kékkagyló házi pirítóson – Pannonhalmi Sauvignon blanc 2012
- Mangalicapecsenye tavaszi főzelékkel – Pannonhalmi Prior 2011 /dűlő és fürtválogatott Rajnai rizling/
- Héjában sült krumpli-esszencia – Pannonhalmi Hemina 2011
- Rosé kacsamell kucsmagombával, medvehagymával – Pannonhalmi Pinot Noir 2011
- Frissítés képpen egy kis házi sorbet – Pannonhalmi Salve 2011 gyöngyözőborban
- Pannonhalmi Infusio-ban párolt Charolais marhapofa – Pannonhalmi Infusion 2009 /az évjárat utolsó tételei /
- Mák és csoki – Pannonhalmi Bencés Meggylikőr
Ideje: Március 21. 19:00
Jegyek elővételben az étteremben vásárolhatóak.
Elővételben:13.000 Ft / fő
A borest alkalmával: 15.000 Ft / fő
Bővebb információ: 30/555 77 66