+36 (30) 555 7766

Menü 30 km


A 30km-es menü – ahogy az IKON-ban látjuk

Ha betér hozzánk egy vendég az ország, vagy épp a világ valamely távoli pontjáról, a legtöbb esetben kíváncsi arra, hogyan is főzünk mi itt, Debrecenben, a Hajdúságban. Nekik ajánljuk a 30km-es menünket, ami nemcsak izgalmas, de valódi kulináris unikum is.

Mi, itt az IKON-ban azt valljuk, hogy minden az alapanyagokon múlik. A menüsor minden összetevője kizárólag 30 km-en belülről érkezik a legjobb kistermelőktől.

A mangalica húst például a tetétleni Kövér Tanyáról, Zoli Bácsitól szerezzük be, aki nemcsak kiváló szakértelemmel tenyészti, de kellő odafigyeléssel nevelgeti is a mangalicákat. Az iparilag tenyésztett csirke helyett pedig tanyasi csirkéből főzünk, ami a kertben kapirgálva, a természetből szedi össze az összes ásványi anyagot és vitamint, így lesz sokkal puhább és szaftosabb, pont úgy, mint ahogyan gyerekkorunkban szerettük.

 

MENÜ 30 km

 IKON borjúkocsonya, tormás céklasaláta - Sanzon Tokaj, Blanc 2014

„Jókai” bableves, mangalica csülök, debreceni karika
 

Debrecenis mangalica pecsenye, slambuc cannelloni Centurio szőlőbirtok – Ludányi Balázs, Összetett 2015
vagy
Rozé kacsamell, káposztás tészta Benedek Péter – Pinot Noir 2015

IKON gesztenyepüré, narancslekvár - Oremus, Tokaji 6 puttonyos aszú 2006


 

 A menüsor ára: 6.500 Ft/fő
Italpárosítás esetén a teljes ár 9.900 Ft/fő.
Az italok mennyisége 60ml/pohár.

Menü 30 km rendelés: 12.00-13.30 & 18.00-21.00




Éttermünkben szervízdíjat nem számítunk fel!

www.ikonrestaurant.hu
Free Wi-Fi jelszó: sesztina

IKON RESTAURANT AND LOUNGE
hírlevél feliratkozás

Közösségi média
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Az Ikon  |  Étlap  |  IKON ebéd  |  Borlap  |  Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat