Ez itt a Kert

♻️ 2021. elején, egy vegyszermentes kertészetet hoztunk létre, ahol komposztáljuk az étterem szerves növényi hulladékát és próbálunk minél több fűszernövényt, zöldséget és gyümölcsöt termeszteni saját felhasználásra. 

♻️ Üvegházunk fűtéséhez napelemeket használunk, kertünk vízellátását pedig fúrott kút biztosítja.

♻️ Fűszernövényeink egy részét hidropóniás rendszerben termesztjük. 

♻️ Éttermünkben szelektíven gyűjtjük a hulladékot, kitelepüléseink alkalmával pedig csak lebomló evőeszközöket és tányérokat használunk.

♻️ Nullára csökkentettük az egyszer használatos műanyagok előfordulását.

♻️ Az étteremben felszolgált vizet egy modern víztisztító rendszer biztosítja, ezzel is csökkentve carbon lábnyomunkat. 💦👣