+36 (30) 555 7766

Hírmorzsák Blog

Aug
05

Stílusos Vidéki Éttermiség - avagy otthonra találás

2012-08-05 17:38 | írta Gálik Judit
Stílusos Vidéki Éttermiség - avagy otthonra találás

 

INTRO
Mielőtt bekerültem az IKON csapatába, majdnem mindig olyan érzésem volt, hogy a gasztronómia iránti elkötelezettségemmel és őrületemmel tökéletesen egyedül vagyok szélesebb környezetemben. Az első naptól fogva – amikor fotózni hívtak be először egy júliusi étlapfrissítés kapcsán – , konzisztensen és egyre erőteljesebben érzem, hogy otthon vagyok. Senkinek nem furcsa, ha létrára állok, vagy földre fekszem egy jó fotóért, hogy evidensnek tartom a konyha kézműves termékeinek létezését, és hogy a séf számomra nem csak egy beosztott, hanem az étterem filozófiájának megtestesülése, a gépezet “apacsavarja”.
 
Most pedig, amikor újra meghirdették a STÍLUSOS VIDÉKI ÉTTERMISÉG összejövetelének következő időpontját, el sem akartam hinni, hogy valósággá válik egy újabb – hullócsillagos estén a hűvös éjszakába kiáltott – kívánságom, avagy részt venni ezen a programon, egy stílusos étteremmel és egy – világot járt,ám de ízig-vérig – vidéki séffel.

A STÍLUSOS VIDÉKI ÉTTERMISÉG
„Összefogásunk célja, hogy az ínyenc utazók számára új vagy kevéssé ismert kulináris desztinációkat kínáljunk. Küldetésünknek érezzük, hogy a vidéki magyar gasztronómiai palettát színesítő, szívből jövő vendéglátáson alapuló kézműves éttermeket népszerűsítsük.
Az ország különböző pontjairól érkező szakácsok a kóstolók kínálása mellett izgalmas bemutatófőzésekkel is szórakoztatnak majd, és persze megismerhetjük az egyes séfek személyes hitvallását a modern magyar konyhaművészetről.
Hiszünk abban, hogy a vendéglátás jövője szempontjából a minőségi magyar alapanyagok és az igényes kézműves manufaktúrák támogatása kulcsfontosságú. Ennek érdekében válogatott termékek piacát kínáljuk a látogatóknak ezen a napon az ország különböző pontjairól.”
(Forrás: http://www.rosinante.hu/aktualis/stilusos-videki-ettermiseg-20)

IDŐPONT:
2012. szeptember 29., szombat 12.00-22.00.

HELYSZÍN:
Walter Vendéglő (2074 Perbál, Fő utca 26.)

Szeretettel várunk mindenkit a perbáli WALTER VENDÉGLŐBE, a Stílusos Vidéki Éttermiség nevében!
 
MILYEN ÉTTERMEKET LEHET MEGKÓSTOLNI szeptember 29.-én?

Anyukám Mondta
www.anyukammondta.hu

Chianti Étterem
www.chiantietterem.hu

IKON Restaurant
“Aki ismer minket, tudja, hogy órákig tudunk mesélni az IKON-ról. De ha csak egy mondatunk van rá, tömören így fogalmazunk: fanatikus gasztro-műhely. Nálunk mindenki őrült egy kicsit, és bár különbözünk, a minőség iránti elkötelezettségünk eggyé kovácsol minket . Nem elégszünk meg a jóval, a tökéletességre törekszünk, hogy a legjobb helyi alapanyagokból, a legnagyobb szakértelemmel és állandó minőségben kerüljenek vendégeink elé az ételek. A friss nyersanyagokra, a modern technológiára helyezzük a hangsúlyt, és miközben rehabilitáljuk az elfeledett vagy mellőzött alapanyagokat, engedjük, hogy távoli országok hatásai is megérintsenek.”
www.ikonrestaurant.hu

Az Imola Udvarház
www.imolaudvarhaz.hu

A Mandula Étterem és Bor Bár
www.gere.hu

A Manga Gasztronómiai Műhely
www.hernyak.hu

Nomád Hotel konyhája
www.nomadhotel.hu

Walter Vendéglő
www.waltervendeglo.hu

Rosinante Étterem
www.rosinante.hu

Sarki Fűszeres
www.sarkifuszeres.hu

Viator Apátsági Étterem és Borbár
www.viator.co.hu

Címkék: készműves | stílusos vidéki éttermiség | ínyenc | vidék | gasztronómia | éttermek
Megosztás  |  

Hozzászólások




Ellenőrző kód
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
hírlevél feliratkozás

Közösségi média
IKON RESTAURANT AND LOUNGE
Az Ikon  |  Étlap  |  IKON ebéd  |  Borlap  |  Blog  |  Galéria  |  Kapcsolat